韭黄杂烩汤
发布时间：2022-11-28 韭黄杂烩汤
原料：韭黄100克，火腿肠、酥肉、鸡蛋、冬笋、盐、味精、鸡精、醋、鲜汤、胡椒粉、水淀粉、老姜、猪油、酸萝卜、麻油各适量。韭黄杂烩汤的做法1．韭黄洗净，切细成粒；火腿肠去膜，切成小丁；酥肉切成小丁；鸡蛋制成蛋皮，切成小丁；冬笋切成小丁；酸萝卜切成小丁；老姜去皮洗净，切成细粒。
2．锅置旺火上，烧猪油，下酸萝卜丁、姜粒炒香，掺人鲜汤，倒人火腿丁、鸡蛋丁、酥肉丁、冬笋丁，加盐、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，下水淀粉勾成清二流芡，投入韭黄至断生，烹入味精、鸡精、醋、麻油和匀，起锅盛人汤碗中即成。
特点：汤鲜味美，香味浓郁，酸辣可口，营养丰富，尤适佐餐下酒。 食材搭配小提示 平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。 生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查 桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
大豆、鸡蛋、牛奶是三 据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食...[更多]
