以葡萄品种命名的游戏
一些葡萄酒爱好者认为品种葡萄酒在某种程度上比非品种葡萄酒好一些。事实上,葡萄酒以其主要的葡萄种类命名并不能说明它的质量。
很多年以前,当一些加利福尼亚葡萄酒酿造厂开始以葡萄品种的名字来代替毫无意义的属名时,聪明的葡萄酒饮用者们便觉得这样饮用葡萄酒更舒服。在那时,即使法律规定葡萄酒中用来命名的葡萄的含量仅为51%,可我们觉得所喝的是有名气的酒而不是某种起到标示作用的噱头。当时生产品种葡萄酒的是较前卫的酿酒厂,他们通常生产较好的葡萄酒。不过在当时情况是这样,而现在品种葡萄酒却非常普通。
你好,我叫波尔多（Bordeaux)
与美国葡萄酒不同的是,大多数欧洲葡萄酒是以它们的葡萄产地来命名的,而不是以葡萄的品种来命名的。许多欧洲的葡萄酒与美国的葡萄酒(如夏敦埃、卡百内·索维农、白索维农等)都是用完全相同的葡萄品种酿造而成的,但是它们在酒标上并不是如此标示,而是表明勃艮第、波尔多、桑塞尔,等等。
难道这是使那些只讲英语而从未来过欧洲并在学校地理考试不及格的葡萄酒爱好者们难以理解葡萄酒的玄机吗?
正相反!欧洲的葡萄酒命名体系事实上是要提供比品种葡萄酒更多的关于每种葡萄酒的信息,使人们对瓶中之物有更多的了解。的难题就是如果你要获得这些信息,就必须了解葡萄酒的来源。
