关于禁止食品加药卫生管理办法若干问题的答复(88卫防食字第25号)
湖北省医药工业研究所：
来函提出的两个问题答复如下：
１．《禁止食品加药卫生管理办法》第六条所称“中药材”，不仅包括药典（国家药品标准）、部颁标准和地方标准收载的品种，而且包括其他古代或现代医（药）典籍中记载的品种。
２．第六条（一）中所提的“古代医籍”，包括所有医（药）典籍，不限于食疗本草。由于这些医籍种类甚多，且散处各地，不可能收集齐全，所以难以列出完备的、只需做第一、第二阶段毒理学试验的中药材各单。证明“有两部以上食疗本草记载无毒性、无服用禁忌（包括不宜久食）”的证据，应当由开发食品新资源的单位提供。
此复
卫生部卫生防疫司
一九八八年三月十一日
