椰子脆片---好吃吃不饱的小零食
材料；
低筋面粉20克
椰蓉100克
糖粉50克
无盐黄油70克
蛋清2个（60克）
做法
1、黄油室温软化，用手动打蛋器打散，加入糖粉打至看不到糖粉就可以了（不用打发）
2、分两次加入蛋清，先搅拌均匀再加入下一次（混合好后是很稀的面糊装）
3、低筋面粉过筛到椰蓉里，拌均匀，在倒入之前的面糊中
4、用手动的打蛋器轻轻的拌均匀就可以了，放室温静置30分钟
5、静置好的面糊在油纸上用瓦片模具来塑形（长方形或圆形）
6、烤箱预热上下火150度中层15分钟左右
烤制颜色金黄就可以了
