餐厅节后冷淡怎么办一个妙招暖场红包一发就回暖
小时餐饮时报 2016年02月16日 餐企开展“抢红包”的活动，去年西安一家餐厅，节后开工给上门就餐的顾客发真红包，只要来用餐，一人一个红包拿在手，里面装的1元、2元红包，金额不多，但顾客惊喜度直线飙升!效果很不错。 西安一家餐厅节后和顾客互动，凡来用餐皆发红包 相比起真红包来说，今年我们要说的这家餐厅——大厂房，手段又高明许多——虽然发的不是真红包，但是效果却比真红包要好出多少倍! !最高可抢1000元 对于发真红包的餐企来说，也许全部发放的红包金额加起来才有1000块吧?但是这个红包游戏，对于手气好的人来说，一个人抢到1000块也是很有可能的~最关键的是，抢到的红包可以在大厂房所有门店抵用现金! 在大厂房的官方微信中，节后他们策划了这样一个抢红包游戏，点击率极高，不仅增强互动性，而且还给顾客实在的实惠。 有力吧? 玩法简单，老少皆宜 扫码进入红包游戏，点击PLAY，接下来，就是见证奇迹的时刻了，在这里抢红包，不靠体力，全凭手快! 不管你是不是“低头族”，只要会点，就可以参与——老少皆宜，一点也不为过。 为期一个月，传播度大大提高! 徐媛媛是大厂房的策划总监。这次抢红包活动持续一个月。为什么时间如此之长? 大家都知道：春节后1个月是餐厅的“冷淡期”，用这样的活动可以回笼顾客、保持热度，淡季不淡! 顾客说：见过发红包的，还没见过连发一个月红包的!从2月1日到2月29日，每人每天有三次抢红包的机会，抢到红包金额多的，还有机会进“红包榜”…… 于是，一天不落、定时抢三次红包的顾客，很多! 抓的就是顾客爱占便宜的心理 抢到的红包可以直接去门店消费，光是这一条，就有充分的理由让顾客参与进来了! 这个活动不错吧? 实际是变相发送代金券， 但是变换成发红包的形式 一下让顾客有了参与的热情度! 实际效果也证明 这确实是一个春节后淡季营销妙招! （职业餐饮网编辑 石阳）
