发布时间：2023-10-26 炒豆芽海带丝
原料：黄豆芽400克，水发海带100克，花生油50克，酱油25克，盐3克，糖5克，小苏打少许。
炒豆芽海带丝的做法
1、将黄豆芽掐去根须，脱去豆皮，洗净；海带洗净，放入水锅中，加小苏打烧开，煮至酥烂(加小苏打，海带易于煮烂)，捞出控水，晾凉，切丝。
2、锅架火上，放油烧至七八成热，下入黄豆芽，迅速煸炒至六成熟时，放入海带丝、酱油、盐、糖，边炒边拌，待黄豆芽刚熟无豆腥味时，即可起锅食用。
美食特色
脆嫩清爽，味鲜可口。
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