发布时间：2023-10-26 豆腐干拌荠菜
原料：豆腐干200克，荠菜300克，香油25克，盐4克，味精1.5克。
豆腐干拌荠菜的做法
1、将豆腐干洗净，用开水浸烫后晾凉，切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净，然后放入沸水锅中焯一下，投凉，沥净水分，切成碎末。
2、将豆腐干碎丁和荠菜碎末装入盘内，加入盐、味精，浇入香油，拌匀即可食用(也可用香油、酱油、糖做为调料拌食)。
美食特色
柔软鲜嫩，清香可口。
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