发布时间：2023-10-29 炝双色豆腐干片
原料：豆腐干200克，水发香菇100克，花椒油25克，味精1.5克，盐2克，姜丝2克，醋5克。
炝双色豆腐干片的做法
1、将豆腐干、香菇洗净，分别切成1.5厘米左右的片，然后均投入沸水锅中焯烫氽熟，再投入凉水盆中浸凉，捞出，沥净水分。
2、将豆腐干片、香菇片装入盘内，加入姜丝、醋、盐、味精、现炸制的热花椒油，拌匀即可食用。
美食特色
黑白两色分明，柔嫩鲜咸清香。
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